viernes, 2 de diciembre de 2011

Pacific Cooks Revisited, una pequeña pausa antes de continuar!

Creo que puedo acordarme de tres cosas que han sido las más dificiles de hacer o resolver en mi vida.  Cada una con sus particulares, se hicieron experiencias únicas que nunca mas he vuelto a vivir.  Quiza por esto le llaman experiencia... cada vez que te sucede algo que te cambia la vida, te hace descubrir una nueva parte de ti, que sabias que estaba ahi, pero nunca la habias puesto a trabajar; ya nunca seras el mismo.

Ahora, después de las últimas dos semanas, creo poder agregar una cuarta a mi lista!

Pacific Cooks para mi, no fue necesariamente un reto gastronómico.  En realidad contriubí poco a los platillos con los que me toco participar. Este, fue un reto administrativo. Una competencia contra el tiempo, contra los procesos, contra la ideosincracia, contra mi mismo. Si antes buscaba un lugar en donde puediera poner a prueba mis habilidades en la cocina, solito me encontro, lo que yo diseñaria como la competencia mas difícil en cuestión administrativa de cualquier carrera.  Ahora, no solo habra competencias culinarias; ahora podremos diseñar el concurso administrativo mas perverso, para chefs, obvio, y ver quien lo resuleve mejor.

Yo, a mejor decir, me daria un ocho, un cercano segundo lugar, aunque dentro de todas las historias de terror que conosco de la cocina, nunca he escuchado de algo como lo que me toco.

En esta ocasion, no solo me acorde de lo que por lo general me acuerdo diariamente durante mi día.  Esos eventos, tuvieron un grán impacto en mi vida, y aunque no se crea, diariamente me acuerdo de ellos.  Ahora me encontré pensado no solo en estos trés, sino en toda una experiencia administrativa que habia puesto definitivamente en el "back burner".

Todo empezó con un "No se que van a cocinar, pero tengo que tener comida" y de ahí, una bola de nieve que fue creciendo, creciendo y creciendo hasta el punto, que estaba enfrente de mi, lista para aplastarme pero que a un centímetro de mí, instantaneamente se derritio!  La bola desapareció, ya no estaba, y me quede vacio.

Fue como regresar a tercero de primaria....

A esta edad ya sabes que tienes obligaciones, y también derechos.  Como dice mi papa, ya estas nalgón.  Si te metes en un problema en la escuela, que fue una constante en mi vida, tu imaginación te puede muy facilmente ayudar a salir! 

Cuando comenze todo el proceso, sabia que ya no me iba a poder escapar.  Ahora sabia que tenia que cumplir, tener mi tarea lista, ahora si, sin pretextos de que se la comio mi perro, o que mi hermanito se hizo pipi en ella; tener que sacar 10 en el examen "a huevo", porque de aqui, vas como dicen en mi pueblo, p´al real y si no lo haces bien truenas; pero truenas para siempre.  Lo unico era un pequeño detalle,

-Maestra, de que va a ser el examen??

-Mira mijo... como te explico; No se, cuando llegue ese dia, te digo!  Puede que necesites un poco de mate, un poco de quimica, en fin.  Tu, estudia de todo!

Que estudias??? con que te preparas??? Estudias historia, mate, algebra?????? Que libros compras y peor aun, sabes que la bronca aqui es que cada libro que estudies, te va a costar una lana, y si no lo usas, matarile!!!  Pero eso no es todo.

Digamos que tu tia te va a comprar los libros, pero nos sabes si tu tia es buena onda y si no utilizas uno de los libros, pues bueno, no hay bronca, no lo pagues, pero... y que tal si si???  Tu papa los va a tener que pagar y tenlo por seguro que te corren de la casa... hasta sin goats o sea, hasta sin chivas!

Pero bueno, dices me arriesgo, voy aponereme a estudiar en chin.......a, estudio de todo.  Decidido, entonces pasas a lo inevitalbe....

-Papa, me compras mis libros?

-ahorita mijo, pontea ver la tele en lo que voy por el dinero...

Y tres dias antes del examen.

-Papa, ya me aburri... mis libros????

-porque no ves si te los patrocinan?????

Pinche palabra, ya me tiene hasta la madre ( perdón por mi lenguaje, pero esto ya fue el colmo!)!!!!!!

El chiste es que todavia no tienes los libros, el examen esta por llegar y tu  buscando "patrocinador" para los libros! 

ha... y se me olvidava, ya es sabado!

Lo irónico de la vida, es que al fin del dia, ya lograste pedir tus libros, porque tu tia dijo que los cargaras a la tarjeta y que ella se encargara de pagarlos.  Por fín, el producto, que diga, los libros ya vienen en camino.  Sabes que por lo menos, un dia antes, vas a lograr tener algo, quiza no lo que querias, pero por lo menos algo que te vaya a ayudar a pasar el examen.  Ahora, solo tendras que postrar tu conocimiento con la pluma y esperar que lo que pongas, sea del agrado  de tus amigitos y ellos se queden satisfechos, con lo que les pudiste enseñar. Asi es, tus amigitos, son los que van a calificar tu examen!

Y bien  llega el dia en que, todos llegan, checan lo que estudiaste, tus libros, y sonrien.  Les gusta el material.  Ahora, el resto.  A escribir. 

No hay nada mejor que ver a todo un grupo de personas disfrutar de tu experiencia y saber que al final del examen, todos van a salir contentos y satisfechos de lo que hicieron con tu información.  De repente, toda esa carga que llevabas, se convierte en plena satisfacción y esa misma noche duermes como angelito.  Al otro dia, lo tienes que volver a hacer, pero ya sabes que estas listo, ya tienes todo lo que necesitabas y saldra aun mejor!
Por suerte nunca sabran por lo que has pasado......



Si estan involucrados en el mundo gastronómico, con un poco (y quiza con mucha) de imaginación, podran ustedes decifrar facilmente quien fue la tia, quien es el papa y quienes son mis nuevos amigitos.  Podran ver fotos de acción y de mis nuevos amigitos en la seccion de creatividad y movimiento!


En fin; Pacific cooks no solo fue un reto, fue una experiencia de vida que se quedara conmigo para siempre.  En esta ocasion, como me paso en aquel entonces, varios niños y niñas llegaron a mi casa y me preguntaron si queria ser su amiguito, y en vez de voltearme, como sucedio aquella vez, con gusto acepte y ahora, despues de toda una experiencia, tengo nuevos amiguitos con queien compartir a la mesa!