Para reirse un rato.....en el inframundo de la cocina!

En esta pagina, estaremos colocando frases celebres conocidas por cocineros probablemente de todo el mundo.  Claro esta, es lenguaje que quiza solo se de en la cocina, pero con un poco de imaginación lograran entender que es lo que esta pasando.  Decididamente, en su momento, algunas son chistosas y otras reciben la furia de los Dioses.

No por nada, Anthony Bourdain dice que los que estamos dentro de este mundo, somos seres... bueno, digamos que... muy interesantes!


Sorprende el chef a la steward agarrando del melon picado para servicio

- Oye, yo no te agarro los melones, verdad??
- ¡!. 
- Tons porque me los agarras a mi???


















En la cocina...nunca hablamos de sexo en la mañana....

-Chef, ¿ya arrancamos?
-¡Si! Sacame los huevos, mete la salchicha y dame el tocino,
-Ok, ¿le entrego el jamón también?
-Primero dame los cuernos, ya después me las pasas.
-¿Que hago con la pierna y el chile?
-Mata el chile con los huevos revueltos.  La pierna la agarro mañana.
Y claro, remata el chismoso
-Chef, la mayora le acaba de agarrar los huevos...
Y así continua todo el turno!


Llega el pastelero a la oficina del chef.....

- Oiga, quiere que le meta crema chantilly con chocolate y fresas en medio, o le gustaría otra cosa..
- A
mi no me metas ni madres.....haz el pastel como quieras, pero hasta ahí.



El chistosito llega a contar su cuento a la hora del briefing...

-Quien sabe a que huelen los dedos de Popeye???'
-Ni idea
-A aceite de oliva!!!!!!






















Cuando conoces a tu gente...
El chef va pasando por la cocina y escucha al Sous chef cantando una comanda:

-Trabaja, Hamburguesa tres cuartos (pausa corta); contenedooor.

El chef inmediatamente se regresa y comenta:

-La hambuguesa va en contenedor para llevar, heeee...
  No le vayan a poner un tenedor.


Pasa el chef con unos platillos frente a la mesera y ella comenta:

-Huy chefff... que rico se ve eso...
-¿Te gusta...quieres probarlo?
-¿Se puede?
-Claro...déjame entrego estos platos y ahorita regreso...


Una conversación entre comensal y Chef que casi termina en suicidio...

-Hola Chef, fíjese que me encanta la comida.  Deme una sugerencia por favor!
-Ok....mmmmhhhhh, veamos.  Le voy a mandar unos ricos camarones..
-Huy, no como camarones, soy alérgica...
-Ok, no hay problema, que tal entonces un rico filete de res con...
-Hijole, es que... no como carne roja...
-Bueno que tal una berenjena asada...
-No me gusta la berenjena..
-Entonces que tal un rico plato de váyase a chi$/$/&#&%#"&%$!!!!!!!!!!!


Esta no supe en donde colocarla realmente.  Estuve a punto de ponerla como filosofía, más creo que es mas "ad hoc" aquí, por tanto les presento uno de los poemas mas grandes hechos para la gastronomía, si por lo menos, la mexicana...




Al Chef, estresado durante el servicio, le preguntan:

- Chef, ¿que la hace falta? ¿un cafecito, una cervecita?
- Talento, corazón..., talento.


y como casí todo salio mal esa noche, le comenta a sus cocineros...

-  Srs., esta noche, no se quien vino a trabajar... pero....mañana....
   Mañana espero que vegan MIS cocineros....... listossss.......
   Porque para comer, solo va a haber pan y riata.... aunque..... saben queeee?
   No pedí harina
   Duerman rico...porque sí tienen dignidad.....ya sabrán que pedir!


Los cocineros están relajados, menos el de "la fría" que no termina su preparación.  Entra la primera comanda y otro cocinero le ayudan a sentirse mejor...

-Trabaja..., 3 Cesar, 4 mixtas, 2 cangrejos, 3 tortillas
-Haaayyy camuuoooooteeeeessssssss!!!!


Las cosas se ponen sucias en la cocina...

-  Chef..., dice la  Mayora que le agarraron la pechuga....!
-  Pues si, ella ayer me agarro el chorizo!!!!
-  Oiga pero...



















El mesero llega a la mesa y le pregunta a la comensal

-Srita, su carne, ¿que termino la quiere?
-Hijole....mire..., la quiero pasadita de media, pero que no quede tres cuartos...


Un huesped se entera y reacciona:

-Central, tengo muertos en la 32
-Copiado, muertos en la 32

   Minutos mas tarde llega un auto de policia a recepción con sirenas y toda la cosa...

-Srita, nos acaba de avisar alguien que aqui tienen muertos...



El mesero le pregunta a la señorita:

- Srita, ¿que va a tomar hoy?
- Un café, por favor.
-¿Y usted joven?
y él, viendo a la señorita en cuestión y con ojos pispiretos,
-¿Yo? ¡Yo voy a tomar té!


La misma señortia, unas citas después, probando al pobre muchacho:

- Oye Lalo, ya es hora que me hagas una cenita, ¿no?
- Va, te la hago, pero con una condición.
- Dime,
- ¡Tu eres el postre!













El cantinero esta preparando unos tragos, el chef esta de chismoso y el gerente le comenta:

-Oie, ¡prepara los tragos y no les pongas hielo hasta que te las pidan!
  El chef le comenta
-¿Oie..., me las dás?


Un huesped le pide al mesero

-Joven...¿me puede traer unos sopesitos, sin el sope?
-¿?


El huespede con cara de preocupación le dice al Mesero:

- Joven, ¿me podría traer salsa de chile habanero?
-Si señora, ¡con gusto!
-Solo una cosita; que no este muy picosa!


Prosa Gastronómica

    Tu eres caldo,
    Yo soy arroz,
    Que rica sopa,
    Haremos los dos!












En una entrevista, el Gerente le pregunta al candidato


-Ok; ahora platiquemos de vinos.... Dime tres varietales....
-Muy bien.... este....tres..... tres varietales.......tres......
-Solo tres
-Tres...
-Nada mas
-Ok, ya los tengo, Calafia,......Padre Kino,.......Casa Domeq!




Sommelier le dice al  Chef:

- Aqui, Sr, usted esta para hacer...no para ser!



Durante el servicio

- Trabaja 5 foie gras!
- Chef, solo me queda para uno.
- Porque no me dijiste antes?
- Porque me quedaba para uno!



El mesero le dice al chef

- Chef, tuve un problema, necesito un Filete
-Ok, trabaja, un filete, urgente!
-Que temperatura lo necesitas?
-Bien cocido!
-Ok........ 30 minutos para el filete urgente!



El chef le dice a sus cocineros

-ok, vamos a emplatar la mesa de 10 pax
-ok, chef (todos los cocineros contestan en unisono!)
-entregame...... dos pollitos, tres huachos, tres camarones, dos filetes!
-(el parrillero) mande???
-como que mande??
-no me diga que son 2 filetes?
-uhhhhh?
-es que solo tengo uno........!!!!!!!!!



Entra comanda a cocina y la canta el chef

- trabaja...... eeessstteeeeee......????????
- Ensalada de queso de cabra............ sin queso y poca lechuga!



El chef canta la comanda y el cocinero le responde

- dame dos patos, un pollo, tres filetes, dos new york
-ya, ahorita?????


Pasan 15 minutos....

- Donde esta la comida????
-ccchhheeeffff..... no me presionnneeeee!!!!!










Interaccion entre el chef y un huesped

- fuego a la mesa cuarenta
- que???????...... fuego???....... en donde?????


Una mesa bastante excentrica

- trabaja, primer tiempo, sopa de tortilla...... (eehhhhhh)
-segundo tiempo, .......este............sopa de tortilla!!!!!!


El operador buscando a "alguién en AYB" por el radio

-  Alguien de AYB adelante
-  adelante para alguien de AYB
-  disculpe, sabe si tiene las copas de la habitacion 301
-  negativo, las bajaron al restaurante?
-  no, es que ama de llaves las movio y no las encuentra....
- pues preguntale a "alguien" de ama de llaves, por que "alguien" de AYB no sabe nada!


El gerente le dice al chef:

    - Chef, pa´la fiesta solo vamos a vender 300 boletos, ok!
    - Perfecto, preparamos para 300

    Un mes antes del evento

    - Chef, quiza ni lleguen los 300
    - No hay problema, me aseguro y preparamos para 300

    Una semana antes del evento

    -  Chef, creo que vamos a llegar a 300
     -  Ok, no pasa nada

   El dia del evento

    -  Chef, vamos a meter 60 personas mas, pues, porque ya vendimos los 300
    -  Mi varita mágica ya expiro y te digo, joder, que solo tengo para 300!





















El restaurante es abierto, solo tiene una palapa por techo y no hay paredes....

     - Hola, Bienvenidos al restaurante!
     - Si, quisieramos una mesa, pero adentro, porque afuera hace mucho frio!



Conversación entre el panadero y el cocinero

- Así es, mi pan es artesanal, es diferente porque yo quiero que sea diferente!  No sale de la misma        forma, en ocasiones un poquito mas oscuro, que en otras.  Un horno de leña te da ese efecto.  El sabor y la textura es lo mejor.
-Alguna vez te han dicho algo, en cuestión a la diferencia?
-Si, me dijeron que mi pan estaba quemado, en una ocasión.  Que tenia una forma rara!
-Y que les dijiste
- Que compraran Bimbo!!!  Ese no sale "quemado" y siempre se ve igual!!!!!!



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